Truman Burbank mène une vie calme et heureuse. Il habite dans un petit pavillon propret de la radieuse station balnéaire de Seahaven. Il part tous les matins à son bureau d’agent d’assurances dont il ressort huit heures plus tard pour regagner son foyer, savourer le confort de son habitat modèle, la bonne humeur inaltérable et le sourire mécanique de sa femme, Meryl. Mais parfois, Truman étouffe sous tant de bonheur et la nuit l’angoisse le submerge. Il se sent de plus en plus étranger, comme si son entourage jouait un rôle. Pis encore, il se sent observé.

Le documentaire examine en profondeur cette industrie de plusieurs milliards de dollars de chiffre d'affaires que représentent l'élevage et la chasse au gros gibier en Afrique et aux États-Unis. Le film explore les conséquences complexes de cette valeur économique pour les animaux sauvages, en particulier les espèces rares et menacées comme le lion, les éléphants et les rhinocéros. Est-ce cruel ou faux de traiter les animaux sauvages comme des produits de base ? Est-ce que l'élevage, l'agriculture et la chasse ne constituent pas finalement la seule façon de les protéger ?