Zinos, jeune gérant du restaurant le Soul Kitchen à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine part s'installer à Shanghai et ses clients boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un talentueux caractériel. Zinos décide de rejoindre Nadine en Chine et confie son restaurant à son frère Illias, fraîchement sorti de prison. Ces deux décisions se révèlent désastreuses. Illias perd le restaurant au jeu contre un promoteur immobilier véreux et Nadine a quelqu'un d'autre dans sa vie !
Dans le Tessin du milieu du XIXe siècle, Giorgio, 14 ans, vit une enfance pauvre mais heureuse. Mais sa mère est victime d'un grave accident, et ses parents ne peuvent plus subvenir à ses besoins. Ils sont ainsi contraints de le vendre à un homme qui le fera travailler comme apprenti ramoneur à Milan. Avec ses compagnons d'infortune, Giorgio découvre le quotidien inhumain des «spazzacamini», qui doivent nettoyer à mains nues les cheminées de la ville, au péril de leur santé et de leur vie. Giorgio affronte la dureté des conditions de travail, la maladie, l'exploitation et les rivalités, mais apprend également le sens de l'amitié et de la loyauté, auprès de la société secrète des «frères noirs»...