Mai 1940, Seconde Guerre mondiale. La Royal Air Force réquisitionne tous les pilotes disponibles pour faire voler ses Spitfires et repousser la Luftwaffe du territoire britannique. À seulement 18 ans, Geoffrey Wellum devient le plus jeune combattant de la RAF. Dans les airs, les affrontements sont terribles, et bon nombres de ses camarades se font descendre. Désormais, il faut survivre...
Une adaptation des mémoires à succès du célèbre chef Nigel Slater, «Toast» est le voyage nostalgique ultime à travers tout ce qui est comestible dans la Grande-Bretagne des années 1960. La mère de Nigel a toujours été une pauvre cuisinière, mais son asthme chronique et sa dépendance à tout ce qui est en conserve n'aide pas.
Le lieutenant écossais Eric Lomax, a été fait prisonnier par les Japonais à Singapour durant la Seconde Guerre mondiale et envoyé dans un camp en Thaïlande. Là-bas, il a été forcé de contribuer à la construction du fameux pont sur la rivière Kwaï. Des années plus tard, il souffre toujours d'un stress post-traumatique. Sa deuxième femme, Patricia Wallace, décidée à l'aider à surmonter ses démons, découvre que le jeune officier japonais qui hante sa mémoire est toujours vivant. Doit-elle donner à Eric une chance de se confronter à celui qui l'a torturé ?